アブラナ科のヨーロッパ原産原料野菜で、ケールをもとに栽培されたものが広まったとされています。 日本では江戸時代末期から明治に入って栽培が開始されました。 青汁などの素材としてもご利用頂けます。 ※水分換算すると粉末４ｇでキャベツの葉１枚（約５０ｇ）に相当します。
