ハイビスカス アオイ科 一年草 ハイビスカスティーは鮮やかな赤い色。 食用に利用されるローゼル種は、花が小さく淡いピンク色をしており、南国で見られる真っ赤なハイビスカスは観賞用です。 ティーで使用される部分は花ではなく肉質に肥厚した果実です ティーは真っ赤で酸味（クエン酸）が多く、ビタミンＣを豊富に含むので美容や疲労回復に有効です。 カリウムも多く含んでいますので、利尿作用、むくみ解消にも 良く利用されます。
