1〜2mm程度のファインカット（刻み）です。全カットなので種子も入っています。
ミルなどを使わなくてもそのまま使えるから便利。お料理などに
ショウガ科の３ｍ程度にもなる多年草で、実を砕くと中に種が入っています。
こちらは、グリーンカルダモンで、他に、ホワイトカルダモン、ブラウンカルダモンなどがあります。

ガラムマサラや、カレーのスパイス、コーヒーの風味付けとして利用されています。
インドでは紅茶にカルダモンとシナモンや、クローブ、ナツメグなどをブレンドし、牛乳を入れて「マサラティー」として愛飲されています。

「香りの王様」と呼ばれ、スパイスとしては高価なわりに人気のハーブです。
スパイシーな香りで、マリネ、ピクルスなどの香り付けにも使われています。

[名称] カルダモン
[原材料] カルダモン 100%
[部位・形状] 種部（ファインカット：刻み）
[内容量] お徳用 200g
[賞味期限] 別途商品ラベルに記載（約３年）
[パッケージサイズ] チャック付クリアパック平袋 235×275(255)mm (No.11471)
静電気がおき難く、ジッパーがしっかり閉まるお茶専用袋は、 表面は透明で裏蒸着銀色のチャック付平袋です。
表からは裏面の蒸着銀色が透けて見えます。ガスバリア性の機能を持った素材フィルムを使用しています。
[保存方法] 高温多湿を避け、日光の当たらない冷暗所または冷蔵庫で保管してください。
[原産国] インド※入荷時期により変更になる場合があります